SNACKS CHAUDS
Ces petits raviolis fourrés en formes de croissants existent dans presque toute l'Asie. Chez Shokudo, ils sont servis frits.
Ces petits raviolis fourrés en formes de croissants existent dans presque toute l'Asie. Chez Shokudo, ils sont servis frits et notre version végé est à la cébette, au chou et aux champignons shiitake.
Info sur le produit
Littéralement, YAKI (« cuit ») + TORI (« oiseau »), les yakitori sont des brochettes de poulet.
Chez Shokudo, ce sont des boulettes de poulet parfumées appelées TSUKUNE servies arrosées de sauce teruyaki.
S'il faut tout vous dire, les brochettes bœufs fromage sont un vrai mystère, car on ne sait pas vraiment d'où elles viennent. Ce qui est sûr, c'est qu'on n'en mange pas au Japon. Il s'agirait plutôt d'une sorte de « fusion food » très prisée en Occident.
Servies par paires arrosées de sauce teriyaki.
Info sur le produit
Très appréciées au Japon, les ebi tempura sont des queues de crevettes frites, enrobées dans le panko (panure japonaise en flocons).
Servies avec une sauce mayo spicy.